CHOCOLAT PISTACHE
Une mousse au chocolat suprême enveloppe un cœur de crème brûlée à la pistache à la texture fondante. Le biscuit madeleine apporte sa générosité, tandis que le crémeux gianduja et le croustillant kadaïf à la pistache ajoutent une profondeur irrésistible. Laissez vous séduire par ce somptueux mélange.
LA VANILLE PRALINÉ
Inspirée de nos souvenirs d'enfance, cette création est une véritable caresse sucrée : mousse vanille de Madagascar aérienne, cœur fondant vanille & chocolat blanc, fine couche de chocolat blanc croquant, confiture de lait soyeuse, croustillant praliné doré et biscuit vanille délicatement parfumé.
LA FRUITS DES BOIS
La délicatesse d'une mousse légère à la vanille de Madagascar rencontre l'intensité d'une compotée de framboises. Alliance entre le biscuit moelleux, la crème brûlée vanille, le pain de Gênes aux éclats de fruits rouges apportent rondeur et gourmandise. Laissez vous séduire par ce somptueux mélange.
LA MARRON GLACÉ
Une création raffinée où la crème légère à la vanille de Madagascar rencontre la douceur intense de la mousse aux marrons glacés de chez Maison Corsiglia parfumée au rhum. La compotée de clémentines de Corse apporte une fraîcheur acidulée, sublimée par un croustillant praliné et un biscuit noisettes délicatement torréfiées.
