Le Savoir Faire
Le Pain
Le Partage
Notre Métier
de Boulanger
"Pour être boulanger, il faut avant tout aimer son travail, aimer son produit.
Sans cela, comment avoir la volonté de refaire inlassablement les mêmes gestes au quotidien, comment conserver cette passion du beau et du bon...
L'amour du pain est une qualité essentielle à tout bon boulanger."
Jean Baptiste LHOTE, artisan boulanger, aujourd'hui directeur d'exploitation chez Hat's s'efforce de recruter et de s'entourer de boulangers talentueux et passionnés.
Vivant le même amour du produit parfait, toute son équipe s'engage à tout mettre en oeuvre pour combler les désirs de tous les clients qui franchissent la porte de nos boutiques.
C'est d'un amour commun du pain que nous avons écrit notre slogan :
"Hat's, un concept et un savoir-faire artisanal de qualité"
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Nos Farines &
Nos Pains
La maitrise technique de la fabrication du pain passe par une pratique professionnelle régulière et assidue.
Tous nos boulangers rivalisent de compétences afin de satisfaire les exigences de nos clients de grandes tables marseillaises.
Mais avant tout, chaque boulanger de la maison Hat's travaille pour retrouver cette qualité au quotidien dans nos magasins.
Pour cela nous sélectionnons minutieusement nos farines qu'elles soient BIO ou pas.
Nos meuners sont régionaux et nos farines sont exclusivement françaises, afin de conserver chaque jour, des produits beaux et bons.
"La nature des ingrédients utilisés par Hat's donnent au pain ses qualités nutritionnelles et gustatives"